El principal enemigo de la creatividad es el buen gusto. P.Picasso
Independencia es lo que supone este plato de pasta, una emancipacion forzada al tener que ir a estudiar a una ciudad que se encuentra lejos de casa.
Viajes en autobus, perdidos, equivocados,... Tras un cambio de un pueblo a una ciudad, los autobuses son todo un caos para llegar a la universidad ... y eso que solo hay ocho.
Recuerdos que de cuenca se llevan las gentes que por esta ciudad pasan. En nosotros solo producen una melancolia de visitas anteriores a esta, la cual se convertira este año en nuestra casa.
Sitios nuevos por descubrir en una ciudad que nos abre sus puertas... rincones escondidos en el casco antiguo dificiles de encotrar y dificiles de olvidar.